众人转头,只见浅野真一郎不知何时站在了後院门口。他神色复杂地看着那锅翻滚着金黄油花与翠绿草末的咸粥,空气一时有些凝固。
韫秋没有慌张,而是端起一小碗刚刚盛好的咸粥,双手递到了浅野面前。
「少主,请试试看。这是我们台湾大稻埕在冬日清晨抚慰劳动者的风土咸粥。」
浅野看着眼前这碗与传统京料理哲学背道而驰、充满了「脂粉气与烟火感」的咸粥,沉默片刻,最终接过木匙,抿了一口。
目孔鱼乾的咸鲜与红葱头的焦香率先击中味蕾,随後,七草的清香与高丽菜的甜味及时抚平了油脂感。那是一股直接冲入胃袋的直白温暖。
浅野放下碗,神色依旧冷淡,但眼底那一抹固执的冰霜,却在滚烫的汤汁下隐隐融化了一角。
「……味厚而不俗。」浅野淡淡地说道,「这七草在你的粥里,倒是没被油脂压垮。算你没白学这几个月的火候。」
说完,浅野转身离去。後厨的小院里顿时爆发出一阵压抑的欢呼声。
在这个初春的新年清晨,日本的七草节与台湾大稻埕的咸粥香,在鸭川畔的後院里完美交融,用最适切的温度,抚平了岁月与风土的藩篱。
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