「看到了吗？」闵彩低头看着酱液，眼神温柔得像是看着最珍视的爱人，「这就是大酱的呼吸。它看起来是静止的，但其实内部的无数微生物每分每秒都在工作。时间在这里不是流逝，而是被储存了起来。」
舒涵下意识地举起了挂在脖子上的相机。
这一次，她没有去计算光圈与快门，只是将焦距对准了酱液表面那个刚刚破裂的气泡，对准了闵彩眼中那片炽热而纯粹的光芒。
喀嚓。
快门声清脆地响起。
「这桶种酱，历经了战乱、贫穷，也见证了我家族的兴衰。」闵彩重新将缸盖盖上，系紧麻绳，「现在很多现代化工厂用化学催化，几天就能做出一桶大酱。但那样的东西只有咸味，没有灵魂。因为时间是不能被越过的步骤。」
「时间不能被越过……」舒涵重复着这句话，心头彷佛被重锤击中。
她想起自己在台北高压创作时，为了追求效率与产出，拼命地挤压时间、压缩情感，最终导致了自己的彻底崩塌。她一直以为自己是在追求完美，却忘了有些东西，必须经历漫长的磨砺与等待，才能发酵出真正的风味。
「别愣着了。」闵彩拍了拍手，打断了舒涵的思绪，嘴角带着一抹随意的笑意，「干了一早上的活，胃早就空了吧？走，带你去吃全州最正宗的早餐。」
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